Snack
Knusprige Zimt-Zucker-Protein-Cracker
süß · knusprig · in 15 Minuten fertig
- Gesamt
- 15 Min
- Vorbereit.
- 5 Min
- Portionen
- 1
Zutaten
(1 Portion Cracker)- 1 Protein-Wrap
- 1 TL neutrales Öl (alternativ Ölspray)
- 1 EL Erythrit
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- optional Vanille oder Spekulatiusgewürz (für eine weihnachtliche Note)
Nährwerte
(pro Portion)
230
kcal
15
Protein · g
28
Kohlenhydrate · g
7
Fett · g
Ballaststoffe: 8 g Nährwerte sind ca.-Angaben und können je nach verwendetem Produkt variieren.
Zubereitung
-
Vorbereiten
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Den Protein-Wrap in größere Dreiecke oder mundgerechte Stücke schneiden.
-
Backen
Die Wrap-Stücke auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und sehr leicht mit Öl besprühen oder bepinseln. 7–10 Minuten goldbraun und knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
-
Zimt-Zucker mischen
Währenddessen Erythrit, Zimt, Salz und nach Wunsch Vanille oder Spekulatiusgewürz in einer flachen Schüssel vermengen.
-
Wälzen
Die warmen Cracker nach dem Backen noch einmal ganz leicht mit Öl besprühen und sofort in der Zimt-Zucker-Mischung wenden.
-
Servieren
Kurz abkühlen lassen und frisch genießen, solange die Cracker besonders knusprig sind.
Schnell gemacht
Mit wenigen Zutaten in nur 15 Minuten fertig.
Süß und knusprig
Der perfekte Snack bei Lust auf etwas Süßes.
Protein-Snack
Dank Protein-Wrap eine sättigende Alternative zu klassischen Chips.
Varianten
Spekulatius-Cracker
1/2 TL Spekulatiusgewürz unter die Zimt-Zucker-Mischung rühren.
Vanille-Zimt-Cracker
Etwas Vanilleextrakt oder gemahlene Vanille für ein besonders rundes Aroma ergänzen.
Tags
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